راهنــــــــــــما

((بهترین سیاست صداقت است))

نکات طلایی خانه داری

14نکته ی کوتاه و پرفایده در خانه داری

1- خوشبو کردن حمام : برای خوشبو شدن حمام کمی عطر یا روغن معطر روی حباب روشنایی داخل حمام بمالید زمانی که چراغ را روشن می‌کنید، گرمای ناشی از لامپ، عطر را در هوا پراکنده می کند.

2- از بین بردن بوی فاضلاب: یک چهارم تا یک دوم پیمانه جوش شیرین را در فاضلات بریزید. یک دوم پیمانه سرکه ی سفید هم به آن بیفزایید. در فاضلاب را بپوشانید.

3- جلوگیری از کپک زدن پرده حمام : قبل از آویزان کردن پرده ی حمام، آن را در محلول آب و نمک بخیسانید.

4- نرم شدن دست‌ها در حین شستن ظروف : وقتی از مایع ظرفشویی استفاده می‌کنید دست‌های شما خشک و زبر می‌شود برای حل این مشکل، مقداری جوش شیرین به مایع ظرفشویی اضافه کنید تا پس از شستن پوست، دستان شما آسیب نبینند.

5- دور کننده مورچه‌ها : از وجود بی‌شمار مورچه در خانه رنج می‌برید؟ به در و دیوار، کابینت و همه جای خانه، مورچه آویزان است؟ شب‌ها از دست آنها آرامش ندارید؟ نگران نباشید! کافی است مقدار مساوی سرکه و آب را با هم مخلوط کنید و کابینت‌ها، کف و هر جایی را که امکان دارد، با این محلول بشویید تا مورچه‌ها از منزل شما دور شوند. برای این منظور، قرار دادن زغال خشک یا تکّه‌ای لیموترش در محل زندگی آنها نیز موثر است.

6- نرم نگه دارنده ی پتو: نرم و پرزدار نگه داشتن پتوهای پشمی و کتانی پس از شست و شو همیشه برای خانم‌ها دغدغه آفرین است؛ مشکل با اضافه کردن دو فنجان سرکه سفید به آب مورد استفاده برای شست و شو تا حدّ زیادی بر طرف می‌شود. البته به یاد داشته باشید هرگز مادّه شوینده بخاردار و سرکه را با هم به آب نیفزایید؛ زیرا گازی خطرناک از آن متصاعد خواهد شد.

7- ساخت برف پاک کن با سیب‌زمینی: اگر در یک روز بارانی، برف پاک کن ماشین از کار بیفتد، چه کار خواهید کرد؟ یک سیب‌‌زمینی جوانه زده و بی‌مصرف را از وسط نصف کنید و آن را روی شیشه جلوی اتومبیل بمالید، بدین ترتیب، قطرات باران روی شیشه خواهد لغزید و مانع دید شما نخواهد شد. اما توصیه می‌کنیم که در اسرع وقت، ماشین را به یک تعمیرگاه برسانید.

8- جابه‌جایی مبلمان : برای تغییر دکوراسیون اتاق پذیرایی، مبلمان را هل ندهید و نکشید، آنها را بلند کرده و حمل کنید. کشیدن مبلمان روی زمین، حتی به طول چند سانتی‌متر، آسیب فراوانی به آنها وارد می‌کند. همچنین برای بلند کردن صندلی باید به جای دسته، میله زیر نشیمن را گرفت؛ زیرا دسته‌ها اغلب تعمیر شده‌اند.روی میز را باید جدا حمل کرد. آن را از دو طرف و قائم بر وضعیت گرفته و بلند کنید. بدین ترتیب حمل آنها آسان‌تر می‌شود و احتمال شکستن ترک‌ها کاهش می‌یابد. برای جلوگیری از بازشدن در کشوها و قفسه‌ها، هنگام حمل و نقل، باید آنها را قفل کرد یا با طنابی محکم بست.

9- از بین بردن بوی داخل ماشین: چرا با وجود اینکه پنجره‌های ماشین را باز می‌گذارید، باز هم وقتی سوار ماشین می‌شوید بوی نامطبوعی به مشام می‌رسد؟ بو در پارچه و صندلی‌های ماشین نفوذ می‌کند و ماندگار می‌شود. برای حل این مشکل مقداری جوش شیرین روی صندلی‌های ماشین بپاشید و بعد از 15دقیقه با جاروبرقی صندلی‌‌ها را تمیز کنید. از خاصیت بوگیری جوش شیرین استفاده کنید. یا یک ظرف را با سرکه یا آمونیاک پر کنید و یک شب تا صبح، داخل ماشین بگذارید و پنجره‌ها را باز بگذارید تا بو جذب سرکه و یا آمونیاک شود.

10- استفاده ی درست از آب‌میوه‌گیری : اگر میوه هسته دارد، ابتدا هسته‌‌ها را از میوه خارج کنید؛ در غیر این صورت هسته‌ها مانع چرخش موتور یا تیغه‌های دستگاه می‌شوند. در محفظه ی بالا بیش از اندازه میوه نریزید و مراقب باشید تا بیش از حد تفاله در آن جمع نشود، چون به موتور فشار می‌آورد و آن را می‌سوزاند.در آب‌میوه‌گیری‌هایی که صافی فلزی دارند، اگر فشار تفاله‌ها یا مقدار میوه ی ریخته شده زیاد باشد، صافی از حالت تعادل خارج می‌شود و در نتیجه وقتی دستگاه را روشن می‌کنیم، آب‌میوه‌گیری به حرکت در می‌آید، برای جلوگیری از حرکت دستگاه باید تفاله‌ها را تخلیه کرد و یا از مقدار میوه‌ها کاست. هرگز موتور را درون آب فرو نبرید.قسمت‌های متحرک بالای آب‌میوه‌گیری مثل درپوش و تیغه را پیش از روشن کردن دستگاه کاملاً در جای خود محکم کنید.

پیش از خاموش کردن و ایستادن کامل موتور، هرگز در پوش آن را باز نکنید. دستگاه را از دسترس کودکان دور نگه دارید.

11- علت داغ شدن آب‌میوه‌گیری: اگر آب‌میوه‌گیری شما پس از روشن کردن خیلی سریع داغ شد، این یک هشدار است که می‌تواند سه علت داشته باشد، محور موتور در پوش‌ها لقی دارد و یا اینکه موتور نیم سوز شده است. حتماً از یک تعمیر کار کمک بخواهید.

12- خرابی صافی آب‌میوه‌گیری :اگر آب‌میوه شما همراه با تفاله باشد نشانه ی آن‌ است که صافی آب‌میوه‌گیری خراب شده و باید تعویض شود.

13- علت حرکت آب‌میوه‌گیری : اگر در حین استفاده از آب‌میوه‌گیری، حرکت می‌کرد، بدین معناست که صافی تعادل ندارد و یا محفظه آن پر شده است.

14- صدای زیاد آب‌میوه‌گیری : صدای زیاد آب‌میوه‌گیری یا از متعادل نبودن صافی است که باید بازدید و یا تعویض شود و یا موتور خراب شده که باید از تعمیر کار کمک بگیرید.

-------------------------------------------------------------------------------

پخت برنج برای خانم های كارمند: خانم هایی كه بیرون ازخانه كار می كنند و وقتی ظهر به خانه می آیند، فرصت پختن برنج را ندارند، و یا این كه دوست ندارند از شب قبل برنج آماده كنند ،می توانند از این روش كمك بگیرند: صبح یا شب قبل برنج را آبكش كنید، البته كمی آن را خشك بردارید، سپس ته دیگ برنج را آماده كرده و برنج را داخل قابلمه بریزید و قابلمه را داخل یخچال قرار دهید، ظهر برنج را كمی آب و روغن دهید و آن را دم كنید حالا تا سالاد را آماده كنید، برنج هم دم كشیده است.

برای از بین بردن بوی سوختگی برنج :

1- یك تكه نان روی برنج قرار دهید و موقع كشیدن، نان را بردارید.

2- یك عدد پیاز را پوست كنده و در داخل برنج فرو كنید پیاز بوی سوختگی را بخود می گیرد.

آب برنج برای بچه ها :وقتی می خواهید برنج را آبكش كنید یك لیوان از آب آن را بردارید و با یكی دو قاشق ماست مخلوط كنید. این آب برنج درصورتی كه شور نباشد برای بچه ها خیلی مفید است.

اگر برنج شما شور شد :اگر قبل از آب كش كردن برنج متوجه شدید، كه برنج شما شور شده است موقع آب كش كردن برنج آب بیشتر روی برنج داخل آبكش بریزید . اما اگر بعد از آب كش كردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگرچاره ای برای برطرف كردن شوری آن ندارید. مگر اینكه خورش را بی نمك درست كنید.

اگر برنج شما بی نمك شد : اگربراثر فراموشی برنجتان بی نمك شد اصلاً نگران نباشید، موقع كشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمك را با مقدار بسیار كمی آب و روغن مخلوط كنید و روی برنج بریزید. با این كار بی نمكی برنج شما رفع می شود هرگز نمك را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمك در روغن حل نمی شود.

برای خوشمزه تر شدن شیر برنج  : اگرمی خواهید شیر برنج شما خوشمزه تر شود، برنج را با شیر خیس كنید. این كار باعث می شود كه شیر برنج شما خوشمزه تر شود.

برای خوشمزه تر شدن شوید پلو  : برای اینكه شوید پلوی شما خوشمزه تر شود می توانید از ادویه ی مخصوص پلو كه سبزرنگ است و ( در عطاری ها موجود می باشد) استفاده كنید بعد از آبكش كردن برنج كمی ادویه لابه لای برنج بپاشید.

از بین بردن بوی نامطبوع برنج  :   اگر به هر دلیلی برنج خشك شما بو گرفت برنج را روی یك سطح پهن كنید. البته باید حتماً در سایه باشد تا بوی نامطبوع برنج از بین برود. زیرا اگر برنج را جلوی نورآفتاب قرار دهید باعث خرد شدن برنج می شود و برنج حالت خود را از دست می دهد و وقتی آن را داخل آب جوش می ریزید از هم پاشیده می شود.

بر طرف كردن بوی پیاز از كارد  :   اگر كارد شما بوی پیاز می دهد ، با كارد هویج را حلقه حلقه ببرید . با این كار بوی پیاز از بین می رود.

آیا میدانید كه آمونیاك معجزه می كند ؟  هرگاه هنگام شستن ظروف ، چند قطره آمونیاك درون آن بریزید هر چربی از ظرف بلوری ، چینی ، فلزی و غیره پاك می شود در ضمن آمونیاك به پوست دست نیز در مقایسه با مواد پاككننده و شیمیایی قوی ، آسیبی نمی رساند

تمیز كردن ظرفی كه در آن غذا سوخته است :  اگرغذا به ته قابلمه چسبیده ، هرگز كارد، قاشق یا كفگیر فلزی برای پاك كردن آن به كار نبرید. كافی است آن را از آب گرم پر كنید و مقداری نمك نیز به آن اضافه كنید. اگرغذا خیلی محكم به قابلمه چسبیده است ، مقداری سركه در آن بریزید و بجوشانید تا كاملاً پاك شود.

چند نكته در مورد ظروفی از جنس روی:

1- بعد از خریدن ظروف رویی ، قبل از استفاده ، می توانید داخل ظرف را آب بریزید ، چند قاشق سركه اضافه كنید و آن را چند دقیقه روی اجاق قرار دهید تا بجوشد و بعد آب آن را خالی كرده و از ظرف استفاده كنید، هرگز سیاه نمی شود.

2- اگر این ظروف سیاه شده ، برای تمیز كردن آن از سیم ظرف شویی و صابون استفاده كنید .

3- اگر این ظروف بر اثر سرخ شدن یا پختن غذا سیاه شده ، ظرف خالی را روی اجاق قرار دهید و شعله را روشن كنید . با این كار تمام قسمت های سیاه ظرف به صورت دود از ظرف خارج می شود و ظرف شما كاملاً سفید می شود . به شرط اینكه بعد از خاموش كردن اجاق ، تا قبل از سرد شدن ظرف آب به آن نپاشید. چون این كار باعث سوراخ شدن ظرف می شود.

برای پاک کردن سس  :   برای پاك كردن لكه ی سس با پارچه ی تمیزی كه درون آب سرد فرو ببرید، پاك كنید و در صورت لزوم مقدار كمی از محلول آب و كف پودررختشویی را به وسیله ی یك اسفنج به آرامی روی آن بمالید و سپس با یك پارچه ی تمیز و نم دار آن را پاك كنید.

تمیز كردن كتری برای از بین بردن املاح آهكی  :   كتری را بامقدار مساوی آب و سركه پر كنید و بگذارید جوش بیاید. سپس آتش را خاموش كرده وبگذارید تمام شب به همان حال بماند، كتری شماتمیز خواهد شد.

شستن ظروف  :   هنگام شستن ظروف، چند قاشق غذاخوری سركه داخل آب بریزید، سركه چربی ها را از بین برده، ظرفها را شفاف و درخشان خواهد كرد.

دستگاه بخار پز درخانه: برای ساختن این دستگاه ، یك قابلمه را آب كرده و آبكشی روی آن قرار دهید . سپس مقداری آب در قابلمه بریزید(به میزانی كه آبكش با آب برخورد نكند) حالا هر ماده ای را كه می خواهید بخار پز كنید، روی آبكش قرار دهید. اجاق گاز را روشن كنید تا مواد غذایی شما بخارپز شود.

راهی برای بهتر رنگ دادن زعفران  :   برای اینكه زعفران شما بهتر رنگ بدهد می توانید از روش زیر كمك بگیرید:درون یك استكان كوچك به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده بریزید و دو قاشق غذا خوری آب جوش به آن اضافه كنید. بعد از اینكه برنج را آبكش كردید و داخل قابلمه ریختید استكان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید و دم كنی را روی قابلمه بگذارید. با دم كشیدن برنج ، زعفران هم دم می كشد و بهتر رنگ می دهد.

--------------------------------------------------------------------------------

ابتکارهایی برای آشپزخانه

آشپزخانه به مثابه قلب خانه است و خانم های خانه دار اکثر اوقات روزشان را در این مکان سپری می کنند. پس علاوه بر این که آشپزخانه باید جای کافی برای قرار دادن وسایل مختلف داشته باشد و از حداکثر فضای آن برای چینش وسایل استفاده شود، باید مکانی امن برای آشپزی و حتی برای بچه ها باشد.

در تصاویر چندین نمونه از ابتکارهایی تازه برای آشپزخانه را مشاهده می کنید. با این راه حل ها، با استفاده بهینه از فضای آشپزخانه، دیگر نگران کمبود جا نباشید.

1- قفسه مخصوص سبزیجات در کابینت:در یک کابینت ساده که به شکل یک چهارچوب است با تعبیه قفسه های ساده پلاستیکی، مکانی برای قرار دادن سیب زمینی، پیاز و سبزیجاتی دیگر می سازید که در فضای آزاد نگهداری می شوند. برای استفاده آسان تر، این قفسه ها به صورت کشویی ساخته شده اند.

2- استفاده از قفسه کوچک برای جای دادن قابلمه های بزرگ:با تعبیه قفسه ای به شکل یک نیم دایره، به آسانی با باز و بسته کردن در کابینت قفسه ها به همراه در به قسمت بیرون منتقل می شوند.

3- جای مخصوص مواد شوینده در کابینت ظرفشویی: قسمت پایین کابینت ظرفشویی، جای مناسبی برای قرار دادن مواد شوینده و ... است، برای حفظ بیشتر این مواد، با تعبیه قفسه فلزی در قسمت داخلی در کابینت، می توان از بقیه فضای داخل کابینت برای مصارف دیگر استفاده کرد.

4- کمدچه به شکل ویترین: در کابینت های جدید، به جای تعبیه ویترین هایی با درهای شیشه ای، از کمدچه های ساده ای با درهایی از جنس پلاستیک مات، استفاده می شود. در تصاویر، دو مدل از این کمدچه های تزئینی را مشاهده می کنید. درهای یکی، به شکل کرکره در قسمت بالا جمع می شوند و دیگری یک کمدچه ساده که قفسه های آن فلزی و به صورت ریلی تعبیه شده است که به آسانی جابه جا می شود

5- قفسه های ساده به شکل کیسه:  در این مدل ابتکار بسیار جالبی صورت گرفته است. برای نگهداری خوراکی هایی مثل پفک، شکلات و ... که در بسته بندی نگهداری می شوند، طبقات مخصوصی ساخته شده که بسیار ساده هستند و به آسانی قابل استفاده می باشند. در این مدل دو عدد چهارچوب فلزی به شکل کشو تعبیه شده که سبدی حصیری داخل آن قرار گرفته و از فضای داخل سبد برای نگهداری این خوراکی ها استفاده می شود.

6- کشویی بزرگ برای یک سرویس قاشق و چنگال کامل: این کشوی کم حجم و باریک، با فضایی کاملاً تقسیم بندی شده قابلیت این را دارد که یک سرویس قاشق و چنگال داخل آن جای گیرد. بدین ترتیب در یک فضای تقسیم بندی شده، هر چیز در جای مناسب خود نگهداری می شود.

7- قفسه ای به شکل دایره برای قابلمه ها: قابلمه از جمله ظروف حجیمی است که فضای زیادی اشغال می کند و معمولاً برای اشغال جای کمتر، چند عدد از آنها را داخل یکدیگر قرار داده و در کابینت قرار می دهیم و در هنگم استفاده نیز با مشکلاتی مواجه می شویم اما در این مدل ساده قفسه ای به شکل دایره تعبیه شده است و به وسیله یک محور در قسمت میانی به آسانی می چرخد و ظرف مورد نظرتان را به راحتی پیدا خواهید کرد که البته بهتر است برای دسترسی بیشتر به ظروف، این مدل در محلی نزدیک به اجاق گاز قرار گیرد.

________________

کباب کردن گوشت در فر

به هنگام کباب کردن گوشت در فر , اطراف گوشت را با برس مخصوص , روغن بمالید.در این صورت , شیره گوشت بیرون نخواهد آمد و بخار نخواهد شد.این روغن مالیدن را درباره ژیگو و غذاهایی مانند آن نیز انجام دهید.گوشت ژیگو را اگر با نخ ببندید آب کمتری از آن خارج خواهد شد 

کف کردن روغن

حتمالا براتون پیش اومده که موقعی که میخواهین کتلت یا کوکو بپزین روغن توی ماهیتابه کف میکنه...طوری که دیگه اصلا نمیتونین تشخیص بدین کدوم سرخ شده کدوم نه ...برای اینکه اینطوری نشه یه قاشق چوبی بذارین تو ماهیتابه ...دیگه کف نمیکنه. 

استفاده از ورمیشل توی سوپ

اگه میخواین ورمیشل یا رشته فرنگی یا اسم خارجکیش نودل توی سوپتون به هم نچسبه قبل از ریختن تو سوپ حدود یک دقیقه بگذارید داخل آب سرد سرد.اینطوری دیگه هیچوقت بهم نمیچسبه و شکل و شمایلش خراب نمیشه. 

نان باگت

احتمالا براتون پیش اومده که نون باگت تو خونه اضافه بیاد...خب اونا رو چکار میکنین دور میریزین؟؟خب یه راهش اینه که بگذارین نونها حسابی خشک بشه و اونا رو با رنده یا دستگاه خرد کنین و توی یه ظرف خشک بریزین یا تو کیسه فریزر که در آینده به عنوان آرد سوخاری ازش استفاده کنین.شاید براتون پیش اومده باشه که بخوایین نونها رو فریز کنین اما بعدا که میخواستین از اونا به عنوان نون ساندویچی استفاده کنید خرد میشدن و اصلا قابل استفاده نبودن..و اما راه حل که بنده حقیر تازه امتحانش کردم و نتیجه موفقیت امیزی داشت اینکه موقع فریز کردن نونها اول به تازگیشون اطمینان پیدا کنید بعد خمیر داخل نونها رو کاملا بیرون بیارید و اونها رو داخل کیسه فریزر قرار بدین و تو فریزر بگذارید...هر وقت خواستین میتونین خیلی راحت نونها رو از فریزر در بیارین و درست مثل اولش استفاده کنید 

نکته ای در مورد ژله

یه نکته ا ی تازه کشفیدم که تو فوروم آشپز آنلاین هم گذاشته بودم ..گفتم بد نیست اینجا هم بگم...من همیشه عادت دارم تو ژله هام میوه میریزم مثل موز و آناناس و سیب و انگور و غیره ...یادتون یاشه هیچوقت تو ژلتون کیوی نریزید چون اگه تا روز قیامت هم صبر کنید ژلتون نمیگیره که نمیگیره اونوقت اگه مهمون هم در کار باشه که دیگه بدتر آدم ضایع هم میشه. اینکه چرا نمیگیره رو نمیدونم 

تفت دادن پیاز

اگه موقع تفت دادن پیاز از زردچوبه استفاده کنید خیلی خوبه چرا چون اول همه ویتامین C اون حفظ میشه دوم اینکه انتی اکسیدان اون هم از بین نمیره...تازه از نظر من یه خوبیه دیگه هم داره و اون اینکه پیاز داغتون خوشرنگ میشه 

جلوگیری از شکرک زدن مربا

در پایان پخت مربا آب لیمو به مربا اضافه کنید...اگر میزان شکر بکار برده در مربا درست باشد مرباتون هیچوقت شکرک نمیزنه 

صرفه جویی در مصرف روغن

# ...معمولا وقتی کوکو سیب زمینی وکتلت و بادنجان و... سرخ میکنیم کلی روغن مصرف میشه..حالا این راه رو امتحان کنید...وقتی دارین مثلا کوکوسیب زمینی درس میکنین دستتونو آغشته به سرکه و به دو طرف کوکو بزنیدو در روغن داغ بندازید..مطمئن باشید نه تنها مزه اش تغییر نمیکنه بلکه نصف روغنی که همیشه مصرف میکردین هم صرفه جویی میشه...

# اگر هم میخواهین همبرگر یا کتلت شما آبدار بشه دو طرفشو با آب آغشته کنید 

 نگهداری صحیح از ماشین لباسشویی :   براي داشتن يك ماشين لباسشويي كه به بهترين نحوه لباسهاي شما را بشويد و در عين حال از عمر مفيد بيشتري برخوردار باشد، دانستن و رعايت نكات زير مي تواند براي شما بسيار مفيد باشد.

لكه شير روي موكت :   شير روي موكت در ابتدا منظره زشتي ندارد ولي بعداً خيلي زشت مي شود و وقتي كه تازه است اضافه ي شير را با لبه قاشق يا وسيله ي ديگر برداريد، سپس در آب نيم گرم مقداري پودر لباسشويي بريزيد و اسفنج را در آب فرو بريد و روي لكه بماليد و اسفنج را در آب نيم گرم فرو بريد و آن محل را آب كشي كنيد و چندبار اين كار را انجام دهيد. سپس يك قاشق سوپ خوري آب اكسيژنه 10 درصد را در يك ليتر آب بريزيد و بار ديگر لكه ي زدايي كنيد و بعد با اسفنج آب بكشيد و بعد از خشك شدن رويش دستمال بكشيد يا برس بزنيد.

لكه چاي و قهوه:لكه چاي و قهوه روي فرش و موكت مانند لكه زدايي شير بايد اضافي آن را برداشت و با آب نيم گرم و مقداري پودر لباسشويي و اسفنج آن را تميز كرد و اگر لكه ها باز باقي ماند از آب اكسيژنه 5 درصد و مقداري آب لكه زدايي را ادامه مي دهيد تا خوب سطح پاك گردد و سپس با دستمال محل را خشك كنيد و با مالش مي دهيد تا زيبايي خود را پيدا كند و مثل ماقبل تميز و زيبا گردد.

لكه خودكار : شير لكه هاي ناشي از جوهر خودكار را پاك مي كند و مي توانيد با يك اسفنج و مقداري شير لكه خودكار را مرتفع سازيد و از دوغ نيز مي توانيد براي اين منظور استفاده كنيد و راه ديگر استفاده از ماست است.

لكه آب ميوه :  لكه ميوه هايي كه رنگين هستن ( مانند آلبالو) را مي توان با محلول ئيدروسولفيت دوسود يا با آب و آمونياك شستشو داد و نيز مي توانيد مقداري نمك روي آن بريزيد و بعد از مدتي با پودر رختشويي پاك بشوييد و اگر لكه نرفت از محلول كلر استفاده كنيد.

لكه زردي اتو :  گاهي بعد از اتو كشيدن لكه زردي روي لباس باقي مي ماند اين لكه را مي توان با محلول آب اكسيژنه برطرف كرد.

لكه خون: لكه خون را بايد هرچه زودتر تميز كرد زيرا اگر مدتي بماند، تميز كردن آن مشكل وگاهي محال خواهد بود و پارچه آغشته به خون را بايستي ابتدا با آب سرد و سپس يكبار با آب و صابون كاملاً لكه زدايي كرد.

لكه بادمجان بر روي دست:تا به حال پيش آمده است كه پوست بادمجان را بكنيد و دستهايتان سياه رنگ شود. اگر چنين شده چاره آن آسان است. مي توانيد پنبه اي كه آغشته به آب ژاول است روي دست ها بكشيد تا پاك شود.

لكه تمشك و شاه توت: چون لكه تمشك مقاوم است بايد محل لكه را در محلول پودر رختشويي بخيسانيد و اگر شستيد و نرفت بايد مقداري دوغ يا ماست رويش بريزيد و با آن لكه زدايي كنيد. سپس با آب ولرم شستشو دهيد.

لكه بستني:اگر بر روي لباس شما لكه بستني افتاد پارچه را با محلول آب و مايع لباسشويي ( 3 گرم در ليتر) خيس كنيد و بعد با پنبه اي آغشته به بنزين است روي آن بكشيد و بعد از مدتي آب كشي كنيد.

رنگ مو:پارچه را در محلول ولرم آب و پودر رخت شويي (3 گرم در ليتر) خيس كنيد و در محلول قوي پودر رختشويي بشوييد و اگر لازم بود از محلول تترا كلرود و كربن استفاده كنيد.

لكه قير:براي پاك كردن لكه قير اول محل لكه را آغشته به روغن خوراكي مي كنيد و به دستوري كه در روغن اتومبيل گذشت لكه زدايي مي كنيد.

لكه رژلب:جهت پاك كردن لكه ماتيك، محل لكه را در گليسيرين بخيسانيد سپس روي لكه را خوب الكل يا بنزين بماليد اگر پارچه ابريشم طبيعي باشد يا رنگ پارچه حساس باشد احتياط كنيد. آن وقت پارچه اي كه آغشته به محلول پودر رختشويي شده را رويش بماليد بعد در محلول پودر رختشويي بشوييد و در صورت لزوم 10 دقيقه در يك محلول رنگ بر، قرار دهيد، سپس خوب آب كشي كنيد با اين وصف اثر كمي ار لكه بر جاي خواهد ماند.

لكه آب پرتقال :  براي پاك كردن لكه آب پرتقال، محل لكه را با پنبه آغشته به گليسيرين پاك كنيد و پس از اينكه خشك شد روي آن يك دستمال مرطوب بكشيد و بگذاريد خشك شود. اين دستور براي لكه آب نارنگي نيز مؤثر است.

براق كردن ليوان و استكان ها:براي براق كردن ليوان و استكان ها توصيه مي شود آن ها را به جاي سفيد كننده در محلول آب و سركه بخيسانيد و سپس بشوييد.

برطرف كردن لكه حشرات:لكه هايي كه به وسيله حشرات روي پنجره ها به وجود مي آيند مي توانيد با چاي سرد از ميان ببريد.

 لكه هاي لباس:لباسي را كه به جوهر آلوده شده است به مدت 5 دقيقه در ظرف پر از شير بخوابانيد سپس آن را بيرون آورده با آب معمولي بشوييد اثر لكه جوهر به كلي از بين خواهد رفت.

سیاهی مهر :  گاهي مهرها در خانه رنگ سياه به خود مي گيرند براي برطرف كردن سياهي آن، آن را به مدت 15 دقيقه روي بخاري قرار دهيد بعد از گذشت مدت مذكور سياهي مهر كاملاً برطرف مي گردد.

زنگ زدگي روي لباس: براي پاك كردن زنگ زدگي روي لباس بايد مدت 10 دقيقه يا دواي ضد زنگ لكه راماسا‍‍ژ دهيد. و بعد با پودر رختشويي محل لكه را بشوييد.لكه زنگ زدگي روي حوله با آبليموي داغ برطرف مي شود. اما هيچ وقت محل زنگ زدگي را با صابون نشوييد.

اثر انگشت روي ديوار:در خانه بسيار اتفاق مي افتد كه جاي انگشت بچه ها روي ديوار مي ماند. براي برطرف كردن اثر انگشت بچه و لكه هاي روي ديوار يك سيب زميني را نصف كنيد و با هر نصف سيب زميني چندين بار در و پنجره و ديوار بماليد و بعد با يك اسفنج جاي لكه را پاك كنيد.( اين دستور براي ديوارهاي رنگ روغني و پلاستيكي مفيد است.)

اثر سوختگي با اتو:اگر لباس شما بر اثر گرماي زياد اتو زرد رنگ شده مي توانيد پياز را دو نيم كرده و روي پارچه كتاني بماليد لكه هاي زرد برطرف خواهد شد و بعد آن را داخل آب سرد به مدت چند دقيقه خيس كرده و سپس آن را بشوييد.

لكه هاي روي سفره:اگر سفره شما بر اثر چربي لك گرفته است و با شستن هم از بين نمي رود مي توانيد سفره را بعد از شستن در آفتاب روي بند لباس پهن كنيد و يك روز جلوي نور آفتاب بگذاريد با اين كار نور خورشيد لكه هاي سفره را از بين مي برد.

لكه واكس كفش:اگر بر اثر بي احتياطي لكه واكس روي فرش يا لباستان ماليد مي توانيد ابتدا پنبه اي را خيس كنيد و روي آن بكشيد و سپس روي پنبه مقداري مايع ظرفشويي و بر فرش بماليد.

رفع زنگ زدگي:قفل ها، دستگيره ها و كليدها از لوازمي هستند كه دچار زنگ زدگي مي شوند. اگر از لكه هاي زنگ زدگي جلوگيري نشود، هر روز افزايش مي يابد و در نهايت موجب خرابي آن وسيله مي شود. براي رفع اين مشكل كافي است مقداري نفت را با مقداري روغن خوراكي مخلوط كنيد و به وسيله ي آن قفل ها و كليدها را پاك كنيد مطمئن باشيد كه زنگ زدگي آن به خوبي از ميان خواهد رفت.

لكه هاي رنگ:براي لكه زدايي رنگ ها بايد بدانيم كه چندين نوع رنگ داريم و بعداً براي هر نوع از آنها تدبير خاصي بينديشيم.

سه نوع رنگ داريم:

1: لكه هاي مربوط به آبرنگ

2: لكه رنگ پلاستيكي

3: لكه رنگ روغني.

:1زدودن لكه آبرنگ: زدودن لكه آبرنگ ساده است براي اين منظور بايد با آب سرد بشوييد سپس با آب نيمگرم و پودر رختشويي آنها را تميز بشوييد و آب بكشيد و اگر خيلي سمج باشد، پنبه را به گليسيرين آغشته كنيد و روي آن بماليد سپس با آب گرم و پودر رختشويي بشوييد و آب بكشيد و اگر نتيجه نگرفتيد از تربانتين استفاده كنيم.

:2لكه هاي پلاستيكي: ابتدا اضافي رنگ را بتراشيد سپس نفت خام بماليد و با پنبه پاك كنيد و سرانجام با آب گرم و صابون بشوييد و آبكشي نماييد.

:3 لكه هاي رنگي روغني: اگر كهنه و خشك است پاك كردن آن تقريباً غير ممكن است اما در صورتي كه هنوز خشك نشده و يا فقط يكي دو روز پيش اتفاق افتاده است بايد چنين كرد: از روي هر نوع پارچه اضافه رنگ را لبه ي تيز كار بگيريد بعد پنبه اي را به تربانتين آغشته كنيد و روي لكه بماليد سپس با پنبه ديگري پاك كنيد اين كار را چندين بار تكرار كنيد و ته رنگ را نيز با آب گرم و پودر لباسشويي از بين ببريد مسلماً از نتيجه كار راضي خواهيد بود.

لكه رنگ روي قالي:لكه زدايي رنگ روي قالي و موكت مشكل تر است براي پاك كردن آنها بايد پنبه را با تربانتين خيس كنيد و بر روي لكه بماليد و بعداً با پنبه ديگري پاك كنيد تا اينكه لكه از ميان برود.

لكه روغن ماشين: تا به حاي پيش آمده است كه از كنار ماشين عبور كرده باشيد و لباس شما سياه شده باشد براي اين منظور روي لكه ها، كره يا روغن،بماليد و بگذاريد 12 ساعت بماند. سپس آن را با بنزين پاك كنيد و اين راه براي لباس هاي ابريشمي و كتاني است.

براي پارچه هاي چرمي مي توانيد مقداري وازلين روي روغن بماليد و بعد از يك ساعت و نيم با تتراكلرورد و كربن پاك كنيد سپس با يك تكه پارچه پشمي آن جلا دهيد.

 ------

من براى بادمجون سرخ كردم كف سينى فر رو روغن ميريزم، بعد بادمجون ها رو تو سينى فر ميچينم و همون موقع برمی گردونم تا روش هم روغنی بشه، بعد grill رو روشن ميكنم، ۱۰ دقيقه اى همه بادمجون ها سرخ ميشه و روغن اضافى هم تو سينى مى مونه. اين روش خيلى خوبه حتما امتحان كنيد چون تعداد بيشترى بادمجون سرخ ميشه، بوى روغن تو خونه نمی پیچه، و اصلا روغن مصرف نميشه. حتما امتحان كنيد

راستی اگه ژله درست کردین هیچ وقت توش آناناس تازه نریزید چون یک آنزیمی داره که نمیزاره ژله بگیره حتما باید کمپوت باشه

برای از بین بردم لکه شمع قبلا من یه تیکه روزنامه روی پارچه ای که شمعی شده میذاشتم بعد اتوی داغ رو روی اون میذاشتم . لکه شمع میرفت تو خورد روزنامه و از بین میرفت. ولی فکر کنم خیلی ساله که دیگه نکردم این کارو یعنی برام پیش نیومده.

برای بادمجان سرخ کردن هم من یه تخم مرغ رو میزنم و با قلمو روی بادمجان میمالم و بعد ببادمجان رو توی روغن سرخ می کنم . خیلی کم روغن میبره. ین رو هم از دوستم یاد گرفتم. قبلا هم مثل شهرجون او فر میذاشتم و با قلمو روش روغن میمالیدم ولی زیاد خوشرنگ نمیشد. با تخم مرغ خیلی بادمجانها خوشرنگ میشه.

جوهر خودکار تا جایی کا من میدونم با الکل (90% ايزوپروپيل) میره ... بعضی ها هم میگن با شیر یا دوغ پاک میشه ...!! 

ضمنا برای پاک کردن لکه جوهر خودکار و یا ماژیک و یا لکه رژ لب : اول اسپری مو ( تافت ) بهش بزنین و بعد یک صابون خشک رو روش اونقدر بکشین تا لکه محو بشه و در آخر با آب سرد خوب آبکشیش کنین . ( همه لکه ها بجر لکه های چرب رو با آب سرد بشوئین )

 

نوشته شده در دوشنبه 1387/02/16ساعت 17:52 توسط صالحی| |